Dernières recettes de noël - Page 9

Des rochers au chocolat dulcey.

Les origines du thé de noël remontent aux coutumes européennes du XIXe siècle, lorsque des mélanges spéciaux étaient créés pour célébrer la période des fêtes. Inspirés par les saveurs caractéristiques de la saison, ces thés festifs ont évolué au fil du temps pour devenir une tradition appréciée dans le monde entier.

J'ai été attirée par le mode de préparation de cette recette : une seule minute de cuisson au four ! Cette recette stupéfiante a ravi nos papilles lors du réveillon de noël. Vous serez bluffés par sa simplicité et son résultat digne d'une cuisson plus traditionnelle.

En panne d'inspiration pour une recette de vanille ? Pourquoi ne pas essayer cette belle recette ?

Des biscuits au joli nom de Linzette. La recette est celle du livre de Christophe Felder et Camille Lesecq : "L’Extraordinaire Noël des Pâtisseries". il s'agit de petits biscuits sablés fourrés à la confiture de framboises avec une douce saveur d’épices. Ces petits biscuits faisaient partie des nouveautés de mes petits cadeaux gourmands cette année.

Place au « fait maison » pour le dernier dessert de l’année, une crème au Grand Marnier proposée comme un tiramisu. Vous pouvez proposer cette réalisation avec une salade d’oranges…

Un dessert mythique, toujours un succès, bien plus simple qu’il n'y paraît. Économique, en plus. Il faut tout de même bien connaître votre four. Faites éventuellement une répétition en famille avant de vouloir épater vos convives.

J'aime beaucoup les recettes à base de queue de bœuf et quand je tombe sur une recette avec cet ingrédient je m'empresse de la préparer. Voici une recette de la cuisine africaine dont Nigella Lawson parle sur son site internet avec beaucoup d'enthousiasme. Elle l'avait découverte dans le livre de cuisine "Africana" de Lerato Umah Shaylor. Je suis d'avis que ce plat festif peut se servir pour le repas de Noël à condition d'aimer la cuisine exotique et relevée.

Je vous livre ici ma recette des croquants aux amandes, telles que mon père les prépare à l'occasion des fêtes. Les croquets ou croquants font partie d’un des treize desserts provencaux que l’on sert à Noël. C’est une gourmandise très appréciée durant la saison des fêtes. La préparation est très simple, et j’ai choisi de peu sucrer pour la rendre plus légère.