Que ce soit au moment du brunch, du goûter, de l’apéritif, ou pour un encas...
Je vous propose de découvrir plusieurs recettes de beurres qui pourront sublimer vos plats salés,vos pâtisseries et enchanter vos papilles !
mini préparation pour un maxi effet !
La technique reste la même, seuls les ingrédients diffèrent.
Niveau conservation de 1 à 3 mois au congélateur. 1 semaine au frigo.
Nougat glacé aux noix, caramel et éclats de chocolat. Un dessert exquis pour le réveillon !! Le nougat glacé est un dessert fait de crème fouettée et de meringue avec des fruits confits et des oléagineux telles les amandes et les pistaches, noix, noisettes entre autres.... Réalisé sur la base de mon nougat aux noix auquel j'ai introduit de la crème fouettée au caramel. C'est un délice très facile à réaliser, idéal pour les fêtes de fin d'année et remplace parfaitement les bûches.
Entrée de saumon fumé aux oignons, persil et citron vert, entrée fraîche pour les fêtes de fin d'année, rapide, sans prise de tête et délicieuse. Je m'en suis souvenue tout à coup que nous dégustions au réveillon et dont maman disait souvent à l'époque que le saumon fumé n'est meilleur qu'ainsi préparé accompagné de mini verrines de fromage frais maison et ICI ou du labneh maison.