Dernières recettes de persil et de poisson - Page 4

Vendredi : jour du poisson. Je vous propose donc ces filets de sole meunière, une façon très simple de cuisiner le poisson (ma préférée d’ailleurs). La sole est un poisson très fin et délicat et cette cuisson toute simple lui va à merveille.

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de poisson unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Un plat préparé avec du poisson de saison, pouvant même utiliser les restes. Ce soufflé québécois simple à préparer est cuisiné avec des fines herbes, des cornichons et céleri, agréablement parfumé.

J’ai pris cette recette sur un livre que ma sœur m’a offert : "bien dîner en rentrant du boulot ". J'ai mis du saumon à la place du thon en boite et une moutarde aux épices douces à la place de la moutarde et du curcuma. Voilà, vous savez tout si vous voulez faire la recette originelle.

Déguster avec une salade verte a l'entrée ou en plat de résistance avec des légumes.

De délicieuses gambas grillées et marinées

Les seiches, les calamars ou les supions sont des mollusques céphalopodes que vous pouvez cuisiner de 1001 façon. Pour la cuisson des seiches, soit vous optez pour une cuisson minute c'est-à-dire à la plancha en saisissant 1 mn de chaque face soit une cuisson longue en mijotant tout doucement afin de garder le moelleux des seiches. Pour cette recette simple à réaliser, la sauce est à base de vin blanc, de piment d'Espelette et d'une touche de concentré de tomates.

Une petite entrée très simple

Une petite idée sympa pour transformer un poisson blanc tout simple