Craquage en vue avec nos recettes de desserts au praliné

Le praliné peut notamment servir de fourrage aux confiseries de chocolat. Photo par Coralie Ferreira

Le praliné est devenu un ingrédient indispensable en pâtisserie. Il apporte une touche de noisettes ou d'amandes à une préparation. Très connu en association avec le chocolat, il offre une saveur irrésistible à la ganache ou aux brownies.

Il inspire les plus grands pâtissiers qui n'hésitent pas à faire évoluer les classiques en intégrant des éclats de pralin dans les meringues ou sur les œufs à la neige, pour un mariage parfait entre fondant et croquant.

Meilleures recettes de praliné et de meringue italienne des Gourmets

Des idées de recettes de praliné et de meringue italienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Macarons praliné

les douceurs d'orel

Macarons garnis d'une crème au beurre à la meringue italienne un pur délice.

Dernières recettes de praliné et de meringue italienne par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de praliné et de meringue italienne qui changent !

Bûche passionette

Comme Une Envie de Douceur

Elle est composée d'une mousse noisette choco lait, un insert crémeux passion, un insert crémeux noisette, un biscuit noisette et un croustillant choco noisette.

Macarons au praliné

Amandise

Des macarons au praliné qui risque de vous rendre complètement addictif !

Entremets pomme verte et citron

Comme Une Envie de Douceur

Un entremet frais, fruité et un brin acidulé.

Macarons en couronne à partager au chocolat au lait et praliné de noix de macadamia

Luly cooker

Un macaron original et délicieux à partager.

Parce que les fleurs c'est périssable

Moule à chocolat coeurs

Ah l'amour, toujours l'amour... Déclarez-lui votre flamme avec des chocolats

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Les noisettes

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Brownies pralinés au chocolat

Turbigo Gourmandises

Pas de beurre ni de farine, donc mais de la crème de soja et de la purée de noisettes (ah ce petit goût à se damner… j’adore !). Le tout donne un gâteau à la texture légère, un peu humide et très chocolatée : pile poil ce que j’avais envie de déguster.