Quelques recettes pour cuisiner avec le pé-tsaï

Name: Quelques recettes pour cuisiner avec le pé-tsaï
Total time: 30 min
Cuisine: pé-tsaï

Le pé-tsaï est une plante bisannuelle cultivée pour ses feuilles qui sont consommées comme légume. Photo par DEZALB

Dans la famille des choux chinois, le pé-tsaï (Brassica rapa subsp pekinensis) appelé aussi chou chinois de Pékin, fait partie des variétés les plus connues et appréciées, avec son cousin le chou pak choï. Aujourd’hui cultivé partout en Europe, il apporte son goût unique à une multitude de recettes.

Le pé-tsaï se déguste aussi bien cru que cuit. Dans une soupe, une farce, une salade, un gratin ou sauté au wok, il nous régale avec ses saveurs délicates.

Dernières recettes de pé-tsaï et de cuisine malgache par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pé-tsaï et de cuisine malgache qui changent !

Romazava à la viande et au chou chinois

La Cuisine d'Eva

Bonjour les cuistots ! Voici une recette traditionnelle malgache et pas des moindres. 🍲🍲🍲Bienvenu à Madagascar !

Laissez le vin respirer

Carafe à décanter

Le cadeau indispensable pour les amateurs de vin, la carafe à décanter en cristal pour une expérience de dégustation plus intense.

Voir aussi

Bok choy

Pak choï

D'autres recettes avec aussi...

boeuf canard carottes champignons chaussons chou chou chinois choux coppa croustillant cuisine asiatique cuisine du monde cuisine facile cuisine légère cuisine malgache cuisine végétalienne cuisine végétarienne feuilletés gingembre hiver légumes légumes feuilles nouilles oignons pâte filo piment porc régime saint-jacques salade sauce soja soupe surimi tofu tourte vegan vinaigre wok

Découvrez aussi toutes les recettes de pé-tsaï et toutes les recettes de cuisine malgache

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Salade de pissenlits aux lardons et oeufs mollets

Mimi Pinson

Le mélange des saveurs, la force des pissenlits, le côté rustique, les couleurs-mêmes de ce plat ainsi que la tiédeur, tout est plaisir. Vous pouvez également réaliser ce type de salade avec de la roquette au goût fort et moutardé.

Meilleures recettes de pé-tsaï et de cuisine malgache

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Les herbes et fleurs de nos jardins

Sabine Simon

Dès le printemps la nature révèle ses parfums.

Laissez le vin respirer

Carafe à décanter

Le cadeau indispensable pour les amateurs de vin, la carafe à décanter en cristal pour une expérience de dégustation plus intense.