Dernières recettes de réveillon et de noël - Page 15

Une entrée pour un repas entre amis ou un repas de fête.

Pour grandes et petites occasions, une entrée toute simple et facile mais délicieuse accompagnée d'une sauce légère

Envie de flans au homard et aux écrevisses ? Découvrez cette recette de purée de piments et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Vous cherchez une recette d'entrée de Pâques ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Envie de filet mignon à l’ananas ? Découvrez cette recette de sauce soja et donnez votre avis en commentaire !

Vous cherchez une recette de noël végétarien ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Voici une recette idéale pour les fêtes de fin d'année, Noël ou le Réveillon de Nouvel An qui ne nécessite pas trop de travail: le gigot d'agneau de 7 heures aux épices de Noël.

La cuisson à basse température que j'avais déjà utilisé pour une autre recette de chapon a de nombreux avantages :
- obtenir une viande tendre et moelleuse à souhait. Le gigot d'agneau de 7 heures s'appelle aussi "gigot à la cuillère" car vous pouvez couper la viande si tendre avec une cuillère ;
- la cuisson basse température permet de garder les saveurs de la viande qui est moins "agressée" par la cuisson basse température que part une cuisson plus forte qui diminue le goût et assèche la viande ;
- d'avoir du temps libre pour faire autre chose pendant les 7 heures de cuisson !

La marinade du gigot, préparée la veille, confère à la viande des parfums délicats et subtils.

Ma proposition du jour est un cocktail de Noël aux cranberries sans alcool servi dans une boule de Noël et qui conviendra autant aux enfants qu’aux adultes n’ayant pas envie de consommer d’alcool. Rien de mystérieux ni de compliqué dans cette recette puisqu’il s’agit simplement d’un mélange de jus de cranberries et de limonade.

Pour un apéritif dinatoire ou les fêtes de noël ou du réveillon voici une recette simple et rapide de quiche sans pâte