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Terrine avocat et 2 poissons
Terrine avocat et 2 poissons

Terrine avocat et 2 poissons

Ma cuisine santé Ma cuisine santé
Préparation : 15 min

Ingrédients

Pour la couche à l'avocat:
1 gros avocat bien mûre ou 150 g de chair
30 ml ou 2 cuil. à soupe ou à table de crème liquide à 4%
1 feuille de gélatine alimentaire
1 cuil. à soupe ou à table de jus de citron
1/4 de cuil. à café ou à thé de spiruline
1 pointe de couteau de purée d'ail
Pour la couche aux poissons:
150 g de pané ou filet de saumon sans peau et sans arête
100 g de truite fumée
60 ml ou 1/4 de tasse de fromage blanc allégé à 6% de m.g.
30 ml ou 2 cuil. à soupe ou à table de crème liquide à 2%
1 feuille de gélatine alimentaire
1,5 cuil. à soupe ou à table d'aneth ciselée fraîche ou surgelée
5 g de margarine ou de beurre pour la terrine
Décoration suggérée :
lanières de truites fumée
oeufs de lump
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Recette ajoutée le 07/03/16  - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Terrine avocat et 2 poissons

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Une musique partagée par Nadji pour accompagner une recette de petits pains au safran fourrés foie gras.

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