Dernières recettes de riz et de riz au lait - Page 4

Une recette française de la Normandie dont il existe plusieurs variantes. C'est un riz au lait fait avec presque rien mais dont la cuisson lente le rend onctueux comme enrobé de confiture au lait.

Alors ne soyez pas effrayés par le temps de cuisson (4 heures) ; c'est une minute de préparation car vous n'avez pas besoin de surveiller le four et le résultat en vaut vraiment la peine. Par ailleurs, certaines versions préconisent une cuisson plus longue pour éviter une croûte trop cuite comme ici (retirer la croûte !).

Si vous êtes allé(e) manger chez l’Ami Jean à Paris, vous n’avez normalement pas pu échapper à l’inoubliable et plus-que-gourmand riz au lait de son tenancier Stéphane Jego. Moi qui suis loin d’être fan de riz au lait, je dois avouer qu’une fois que l’on y a goûté, on n’a plus que deux envies : 1. Revenir en manger chez l’Ami Jean 2. Pouvoir en manger quand on veut… C’est donc à l’option 2. qui nous nous intéresserons aujourd’hui. La solution ? Le faire soi-même en suivant à la lettre la recette de Stéphane Jego.

Retombez en enfance avec cette recette de riz au lait ultra crémeux. Son incroyable onctuosité et son doux parfum de vanille vous régaleront.

Au Thermomix facile et rapide. Préparez une recette gourmande de riz au lait au zeste d'orange en 10 minutes.

Du riz au lait revisité en verrines et aux gruits confits maison et raisins secs.

Combiner 2 classiques en 1 : résultat gourmand assuré avec ce riz au lait caramélisé façon crème brûlée.

Un riz au lait aussi crémeux que gourmand avec son irrésistible lichette de confiture de lait

Riz au lait crémeux

Un riz au lait crémeux, gourmand et plein de douceur, à la vanille et à la fève tonka