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Recettes de sans chapelure

Découvrez des recettes et techniques de sans chapelure du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon ainsi que nos sélections de recettes !

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Des idées de recettes de sans chapelure pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Filets de sole frits, à la sauce tomate
Filets de sole frits, à la sauce tomate
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
Une cuisine gourmande et simple : les filets de sole sont trempés dans du lait, roulés dans la farine, puis frits jusqu’à obtenir une belle couleur dorée. Ils sont servis avec une sauce tomate en accompagnement, sans ajout de chapelure pour préserver la texture délicate du poisson.

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