Dernières recettes de sel - Page 16

Pour changer du pain traditionnel, je vous propose une recette de bagels faits maison. Pas si compliqués à réaliser que l’on pourrait le penser. Légèrement croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Ils se dégustent par exemple avec une généreuse couche de fromage frais et une tranche de saumon fumé. Parfaits pour se régaler à l’heure du déjeuner 🙂

Une charcuterie maison, sans gras, à préparer 3 semaines à l'avance.

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Un délicieux pain au levain avec ses graines, et quelques motifs pour la décoration

Les escargots persillés représentaient dès le Moyen-âge un met de Carême, dit maigre, comme les poissons. Il était de fait souvent consommé lors des fêtes religieuses associées à des menus maigres. Le grand Talleyrand dont le chef était Carême, fit servir des escargots de Bourgogne persillés au Tzar Alexandre 1er.

un tartinable maison facile à réaliser et savoureux

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Recette facile de petits pains bretzel comme en Suisse. Un délice pour le brunch.

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