Direction l'Autriche avec nos savoureuses recettes de strudel

Name: Direction l'Autriche avec nos savoureuses recettes de strudel
Total time: 30 min
Cuisine: strudel

Le strudel est un dessert autrichien traditionnel. Photo par RitaE

Le strudel ou apfelstrudel est une délicieuse pâtisserie autrichienne et plus généralement de l'Europe de l'Est, parfumée à la cannelle et au rhum. Il est composé de plusieurs couches de pâte filo ou de pâte feuilletée renfermant une farce à base de pommes, de raisins secs et de noix.

Largement inspiré du baklava turc, le strudel peut être servi avec de la crème fouettée ou de la glace à la vanille. Il peut aussi être décliné en version salée.

Dernières recettes de strudel et de brick par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de strudel et de brick qui changent !

Strudel aux Champignons

JE CUISINE DONC JE SUIS

Un strudel salé fait avec des feuilles de brick ou de philo, garni aux champignons le tout servi avec une sauce à la crème de ciboulette. Un pur délice!

Et que ça saute !

Crêpière

N'oubliez pas de faire sauter la première crêpe une pièce dans la main pour porter bonheur !

D'autres recettes avec aussi...

abricots asperge aubergines beurre brick brioche carambar cerises champignons chocolat ciboulette citron courgettes crème crème Chantilly crêpes croustillant crumble cumin dessert épices farine feuilletés figues framboises fromage fruits glace jambon lardons melon miel noël noisettes noix oeuf oignons pâtes pâtisserie persil poires poivrons pommes rhubarbe roulé sauce saumon tarte tartes salées vanille

Découvrez aussi toutes les recettes de strudel et toutes les recettes de brick

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Aumonière de crêpe à l'ananas flambée au rhum

Le Tablier Gourmet

C’est tout simple mais terriblement efficace, en dessert ou pour un goûter digne des grands jours ! Des crêpes à l’ananas parsemées d’amandes torréfiées et très légèrement caramélisées, le tout flambé au rhum. C’est gourmand et croquant. Pour une chandeleur alternative, ou presque !