Recettes de légumes des Gourmets - Page 3

Aubergine au potimarron
Aubergine au potimarron

kilometre-0  -  Dépêchez vous de faire cette recette pour profiter des aubergines locales de plein champ qui ne vont pas tarder à quitter les étals.

Bouillon de légumes déshydraté
Bouillon de légumes déshydraté

Bienvenue chez Véro  -  Une recette zéro déchet qui va vous permettre de réaliser votre bouillon de légumes déshydraté maison avec les restes des épluchures de vos légumes. Cette recette très facile est un peu longue à réaliser et nécessite plusieurs étapes. Cependant elle vous permet de ne pas utiliser ceux du commerce qui sont bourrés de cochonneries.

Cake léger aux légumes et olives
Cake léger aux légumes et olives

Didier - Visites Gourmandes  -  Carottes, petit pois, poivrons et olives, et c’est parti pour un petit cake léger et très souple. Une recette de cake testée et adoptée à la maison

Carottes râpées au jus de citron, poivron aux fleurs de bleuet
Carottes râpées au jus de citron, poivron aux fleurs de bleuet

Poivre Seb  -  Pourquoi chercher loin quand les plats peuvent être simples et fleuris !

Mitonné de 8 légumes à la mozzarella
Mitonné de 8 légumes à la mozzarella

Bouchées Doubles  -  Un plat mitonné gourmand de 8 légumes de saison dont 3 sont des super champions santé et alcalinisants : le fenouil, la blette, l'épinard et le champignon blond ! La cuisson douce à petit feu permet de préserver une bonne partie des qualités gustatives et des atouts santé des aliments utilisés. La mozzarella apporte de l'onctuosité et un goût subtil à l'ensemble. Ce plat peut se suffire à lui-même ou être servi en accompagnement de pâtes, de ...

Rösti de potimarron
Rösti de potimarron

Les petits plats du Prince  -  Les petites galettes pas courges ! Les röstis sont des galettes généralement réalisées à base de pomme de terre, et cuites à la poêle. On les retrouve sous diverses appellations en fonction des régions : crique, râpée, pommes paillasson... J'aime les proposer en accompagnement de viandes en sauce, et en ce début octobre, l'idée de mélanger potimarron et pomme de terre m'est venue, et je valide tout à fait la recette !

Poulet aux poivrons en cocotte
Poulet aux poivrons en cocotte

kilometre-0  -  Achetez un bon poulet fermier qui vous nourrira davantage ayant été élevé aux grains. Il ne sera pas gras s'il court en plein air.

Purée de panais
Purée de panais

Une French girl cuisine  -  Pour changer un peu de la purée de pommes de terre classique, une purée de panais, un légume quelque peu oublié de nos assiettes mais tellement délicieux.

Velouté de potimarron
Velouté de potimarron

Mamyloumich  -  Un bon velouté qui pour ne rien gâcher n'est pas trop onéreux