Recettes de dessert de delf745 - Page 9

Bientôt Mardi Gras ! Cette année, j’ai sorti la friture ! Une première pour moi. Je ne pensais pas parvenir à retrouver le goût des beignets de mon enfance vu que ma grand-mère ne m’a jamais transmis sa recette et pourtant ils avaient bien le goût des beignets aux pommes de mes souvenirs.

Lors de mon dernier atelier, je suis repartie avec une quantité énorme de blancs d’oeufs ! Rien de mieux que les macarons pour les utiliser. J’ai donc eu envie de tenter une version éclair des macarons, pour changer un peu. Concernant la garniture, j’ai fait du très très classique. Vanille pécan, c’est forcément le combo gagnant. Une ganache montée vanille donc, avec un ptit coeur de praliné pécan…

Une bûche où la vanille rencontre la noix de pécan avec une touche de caramel.

Le royal chocolat version bûche avec un insert de crémeux praliné en plus.

Un cake au chocolat ultra moelleux et bien humide comme on aime pour le goûter!

Une tarte dont l'alliance choco noisette séduira toute la tablée.

Un entremets tout en mousse au chocolat pour une gourmandise totale.

une tarte bourdaloue twistée de cacao pour encore plus de gourmandise ;)

Une tarte à la courge butternut légèrement épicée pour un parfait goûter automnal.

Une tartelette très gourmande faisant la part belle à la noix de pécan

Un classique revisité à la noix de pécan et praliné pécan, pour incrémenter la gourmandise...

U,e tartelette gourmande associant la vanille et la framboise.

Une tarte dont la ganache montée amande s’accommode d'un confit de framboise et mûres fraîches

La bourdaloue classique twistée de crème de marron pour encore plus de gourmandise!

Une tarte alliant la framboise, la noix de pécan et la fraise, pour un dessert gourmand.