Bûche Royale

Ce gâteau est un grand classique de la pâtisserie française, avec une dacquoise amandes et une crème au beurre au praliné.

En plein des mes envies de chocolats avec l’arrivée de Pâques, mais aussi dans ma volonté de faire un peu « attention », je vous propose ces brownies sans matière grasse ajoutée, mais avec des carottes !

Pour bien démarrer juillet, on se régale avec ces glaces façon magnum au praliné et noisettes. La crème glacée est dense et onctueuse, sans être trop dure à la sortie du congélateur, exactement comme je l’aime.

Les éclats de pralin ajoutent juste ce qu’il faut de croustillant pour contraster avec la douceur de la glace. Une pause gourmande, rafraîchissante et terriblement addictive à savourer tout l’été !