Recettes de fraise de delf745

Nouvelle version de fraisier pour 2020. Rien de bien original, juste un petit bidouillage à partir d’autres recettes. La crème diplomate au mascarpone est de Cédric Grolet et le biscuit Joconde de Carl Marletti.

Le classique tiramisu twisté par les fraises. J’adore cette fraîcheur du fruit qui contrebalance le côté sucré et gras de la mousse. Une gourmandise toute fraîche donc !

Une glace à la fraise sans oeuf, ultra simple, sans cuisson et aucun temps de repos ! D'après une recette de Christophe Felder, modifiée à mon goût et mon fond de placard.

Une petite recette au succès assuré avec les fraises qui s’installent fermement sur les étals. Je voulais tester un paris-brest vanillé avec la fraîcheur de ces fraises. Un assemblage assez simple mais tout de même bien gourmand, avec de la confiture de myrtille (ou de fraises si vous préférez) et des fraises fraîches cachées sous la ganache montée.

Une mousse de fraise et un cake vanille...

Un molly cake sans lactose garni d'une crème vanille légère et de fraises.

Des tartelettes très citronnées avec un brin de fraises

Des macarons à la pistache avec un coeur de confit de fraise

La simplicité même pour cette tarte mais un vrai régal

Des tartelettes Gourmandes où la fraise rencontre la pistache

Un simple sablé breton garni de vanille et de fraises..

un smoothie très frais et désaltérant

Un naked cake classique mais apprécié de tous.

Une tarte très simple mais très gourmande : pâte sablée, crème d'amande, confit de fraise, fraises fraîches et chantilly végétale. Une petite part?

Une tarte à l'alliance classique avec l'Inspiration fraise de Valrhona