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Docteur chocolatine

Docteur chocolatine

La cuisine est mon meilleur anti-stress. Saveurs, odeurs, textures, couleurs, cuisson, les 5 sens sont en éveil.Jeune médecin et maman de quatre chocolatines, vous trouverez dans mon blog des recettes de bonheur : gourmandise, bonne humeur et santé assurées !
Réside à Toulon, en France. Inscrit(e) depuis le 17 septembre 2013.

Meilleures recettes de Docteur chocolatine - Page 13

Des idées par Docteur chocolatine pour vos menus de fêtes ou repas du quotidien.

Saint jacques à la chapelure de noisettes, "sirop" de boeuf et carottes
Framboises en "robe de sabayon" au limoncello
Pain de gênes façon Ispahan de Pierre Hermé
Terrine de saumon rapide et sans cuisson
Terrine au saumon, cabillaud et potiron
Poireaux à la pata negra et caramel de bière
Fettucini aux ris de veau, sauce caramel de champignons
Babas au Roquefort
Epaule d'agneau aux mirabelles, à basse température
Chutney de fraises acide et doux pour le canard et le foie gras
Petites crèmes légères au Carambar
Huîtres en gelée de thé vert, citron et basilic
Rhubarbe et fraises confites au four
La mare aux cochons
Tarte aux pralines et à la rose
Fromage blanc mousseux à la rose, compotée de fraises et pralines lyonnaises
Bourguignon de joue de boeuf, lasagnes "gruyère", morilles et chocolat
Crème de confiture de lait, truffes et billes de pommes caramélisées
Déclinaison autour de la truffe
Saint jacques chapeautées aux morilles et coulis de fèves

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