gourmandiseassia

Des biscuits algériens croquants et délicieux

Un délicieux tajine aux boulettes de viande hachées, un plat qui peut accompagner des pâtes ou du riz ou autres

Un tajine aux multi-saveurs des mille et une nuit

Le canestrelli est un biscuit italien bien friable au goût de citron

Le pain aux raison est une viennoiserie classique bien appréciée

Une spécialité algérienne en commun avec d'autres pays. Un plat complet et sain

Une crème dessert au chocolat et caramel des plus délicieuses.

Des macarons roses pour octobre rose aux cerises et chocolat blanc

Des sablés croquants fondants au toffee qui est une crème au caramel.

Le mouskoutchou est un cake algérien bien mielleux et gourmand

Brioche au potimarron bien moelleuse et filante avec un façonnage original

Les biscuits éponge sont des petits fours aux amandes bien délicieux

Une tarte au chocolat avec une belle pâte friable et croquante. Une ganache soyeuse et onctueuse à souhait

Petits fours à l'ancienne comme on les aime

Macaron au chocolat blanc associé au citron, une association exquise

Les amarettis sont des macarons italiens craquelés. De délicieux amarettis à la pâte de marron

Tartes meringuées aux agrumes, un mélange d'orange et citron

Houmous à la betterave mais pas seulement, relevé également à la cacahuète pour apportet plus de goût

Un moelleux aux pommes digne de ce nom.

Fricassée de volaille et champignon du chef Pierre Grange au Salon de la Gastronomie on a réalisé une fricassée et je vous ai promis de vous passer la recette.