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Gratinez

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Gratinez, c’est le fruit d’une histoire d’amour entre lui (Charles) et elle (Marie-Lou), deux passionnés de la cuisine et de ses arts. Nous goûtons, visitons et expérimentons depuis mars 2010, à deux. Il était grand temps de vous faire partager nos coups de cœur et nos balades à travers une sélection de recettes, de produits et de vins (plutôt naturels et biologiques), et toutes nos autres jolies découvertes culinaires !
Réside à Paris, en France. Inscrit(e) depuis le 11 février 2016.
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Dernières recettes partagées par Gratinez - Page 1

Des nouvelles recettes que Gratinez vient de partager.

Velouté de brocoli
Velouté de brocoli
À mi-chemin entre une crème et un velouté, voici une recette simple à réaliser et originale qui associe le brocoli au lait végétal. Les noisettes grillées apportent du croquant et une saveur toute particulière à ce velouté. Des vitamines et de la douceur pour affronter le froid.
Salade de céleri branche, poivron, œuf coulant et feta
Salade de céleri branche, poivron, œuf coulant et feta
Recette fraîche et originale d'une Salade de céleri branche et poivron, complétée d'un œuf mollet au cœur coulant, d'un peu de feta et de quelques câpres.
Tartare de thon, câpres et sésame
Tartare de thon, câpres et sésame
Une recette de Tartare de thon, aux câpres et huile de sésame, qui joue sur les textures et les parfums. Acidité, soleil, et une pointe de piment de Cayenne
Madeleine vanillée et citronnée
Madeleine vanillée et citronnée
Elle nous obsédait cette madeleine. On y pensait souvent et on repoussait. Nous en avons cuisiné plusieurs fournées, elles sont parties le soir même...
Assiette verte, granola salé fenouil et épices
Assiette verte, granola salé fenouil et épices
Une belle assiette verte qui marie brocoli, boulgour, champignons, avocat, olives vertes, oignons nouveaux et le granola salé de Catherine Kluger.
Cookies de Noël
Cookies de Noël
Cookies de Noël, moelleux à cœur, croustillants à l'extérieur, au beurre de cacahuète et parfumés d'épices Pumpkin Spice.
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Boulettes végétariennes courgettes, oignons et curry
Boulettes végétariennes courgettes, oignons et curry
Recette super simple de boulettes végétariennes sur une base de flocons d'avoine, à la courgette, aux oignons et épicées d'un curry à l'ancienne.
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Cocktail Parisian Sour
Cocktail Parisian Sour
Recette rapide et efficace du Parisian Sour, un cocktail à base de Cognac, jus de citron jaune, orange, et sirop de cannes, au shaker ! Pour un apéro qui change !
Cocktail "Ramos Gin Fizz"
Cocktail "Ramos Gin Fizz"
Quand votre fizz fait mousse ! Grand classique, la réussite de ce cocktail réside dans le fait de le remuer autant que possible afin de le faire mousser.

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Laurent Bazet
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ail anis cardamome carpaccio citron citron vert cocktails cocktails au shaker cocktails à la vodka coriandre courgettes cuisine végétalienne cuisine végétarienne cumin dessert fenouil fruits gingembre en poudre graines de fenouil jus de citron lime mangue oignons oignons nouveaux persil plat pignons piment piment vert poivre poivre de Kampot poivrons pâte à pizza ricotta sirop sirop de sucre sucre de canne sumac tarte tarte fine vegan vodka épices

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