Miam Miam & Yum

Souvent je me demande s’il y a un meilleur plat pour un brunch que deux tranches de brioche perdue, des fruits et du chocolat. Laissez libre court à votre imagination pour accompagner la brioche perdue – pour moi, ceci est une de mes recettes préférées.

Les arancini, ces boules de risotto panées avec un coeur surprise de mozzarella fondante… Le summum! Surtout quand elles sont trempées dans une sauce tomate arrabiata piquante.
Une recette intelligente pour recycler les restes de risotto !

Risotto aux fruits de mer. Dans cette recette, les fruits de mer sont mis en valeur par le citron acidulé et le crémeux du riz accentué par une cuillerée de mascarpone. Dé-li-cieux… Viva Italia !

Tout simplement délicieuses, avec une pâte d’amande maison, ces dattes sont un excellent aliment pour rompre le jeûne pendant le ramadan, avec un bon verre de lait froid, ou un en-cas hyper sain à tout autre moment !

Ces petits rouleaux sont un pur délice et un hommage à mon bel héritage algérien. La feuille de brourek/brick est croustillante et renferme une farce à la pomme de terre, au thon et aux oeufs.

Ce dip d’origine grecque est un plat incontournable de l’été. Il est idéal en snack pour les jours où il fait chaud, et accompagne les grillades de façon légère et fraîche.

Un gateau adorable qui fera le bonheur des petits et des grands !

Une bonne vinaigrette aux saveurs méditerranéene, elle accompagnera vos salades estivales à merveille !

Vous les entendez ces petits rouleaux qui murmurent que la saison des barbecues est enfin arrivée ? Un vrai mariage de saveurs du Sud qui vous ravira !

Avec un temps de préparation de 5 minutes, cette compotée est parfaite pour tartiner sur de la brioche toastée ou pour ajouter dans les yaourts et les glaces.