Recettes de volailles de My Culinary Curriculum

Voici la liste des recettes de volailles par My Culinary Curriculum.

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Recettes de My Culinary Curriculum

Poularde au miel et épices farcie au foie gras et ses légumes d'hiver

Et si pour changer on dégustait une poularde bien dodue ? Je me suis laissée tentée par une belle poularde Label Rouge et fermière à Auchan Cergy, sa chair bien moelleuse et tendre est un délice. Voici donc une autre alternative pour les fêtes et une farce simple à préparer.

Tagliatelles au chapon et au curry

Après les fêtes, on a souvent des restes de chapon ou de dinde. Voici donc une idée de recette toute simple et rapide pour recycler les restes des fêtes, histoire de ne pas manger deux fois le même plat.

Quenelles de volaille farcies aux marrons

Une recette simple et économique pour les fêtes

Pintade aux clémentines, figues et dattes

Une pintade fermière Label Rouge, agrémentée de carottes, clémentines, dattes et figues séchées. Particulièrement moelleuse grâce à sa cuisson en papillote, elle sera parfaite sur votre table de fêtes.

Boulettes "spécial restes de chapon ou de dinde"

Il vous reste de la volaille des fêtes ? Dinde ou chapon, pas de panique voici une recette simple pour les utiliser.

Fond de volaille

Avec des carcasses de dinde, chapon, poularde, poulet. Un moyen pour ne rien perdre et utiliser les carcasses de volailles des fêtes.

Poulet rôti au citron, miel et romarin

Un poulet rôti du dimanche un peu plus sophistiqué que la moyenne.

Oie rôtie à l'orange et aux 4 épices

Une belle oie pour les fêtes cela change de la traditionnelle dinde.

Hachis parmentier de patates douces et pommes de terre à l'oie

Un hachis qui change pour utiliser les restes de volaille de Noël.

Poulet rôti aux citrons confits

Le poulet du dimanche revisité.

Pintade aux raisins et aux épices

Une pintade bien moelleuse cuite en papillote

Poulet rôti à la menthe

Un poulet rôti à la menthe pour changer.

Pintade aux airelles, marrons et épices du trappeur.

Vous êtes tenté par une recette de pintade aux airelles, marrons et épices du trappeur. ? Testez cette recette de pintade et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

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