Recettes de crème mousseline de patisserie-traditionnelle

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Recettes de patisserie-traditionnelle

Fraisier

Une génoise, une crème mousseline, des fraises et une abaisse de pâte d’amande pour la finition. Ce grand classique de la pâtisserie française a été revisité 1000 fois, mais la version traditionnelle reste ma préférée

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