Recettes de lentilles de Serial_Baker

J'ai inventé cette recette pour utiliser des lentilles jaunes achetées sur un coup de tête. Le paquet indiquait 'pas de trempage' et '5 min de cuisson', ce qui m'a intriguée. En réalité, la cuisson a pris plutôt 15 min pour obtenir des lentilles bien fondantes, mais la recette reste très simple et rapide. Le vin blanc est indispensable car il donne un goût inimitable à cette purée de lentilles. Une purée de lentilles délicieuse, à manger en entrée ou pour l'apéro.

Des boulettes végétariennes faciles à faire

Une variante du houmous

Un plat végétarien beau et bon

Une recette de lentilles vertes au tahin d'après Ottolenghi

Une soupe facile à la tomate et au fenouil

vegan.

Une recette toute simple mais très bonne.