Recettes de filet mignon de Turbigo Gourmandises

Une recette simple et savoureuse pour démarrer cette semaine : ce filet mignon au pamplemousse compose un plat original et simple à cuisiner. C’est une viande très tendre et délicieuse. Dans cette recette, il faut simplement penser à la faire mariner la veille.

Voila un plat à glisser au four pour se régaler entre amis ou en famille : un filet mignon en croute. C’est un peu « épate belle-mère » et pourtant très facile à faire. A la découpe, ça croustille et ça sent bon, une vraie merveille.

Une recette de filet mignon de porc servi avec une sauce réduite à la betterave. Un vrai délice que j’ai servi avec une purée de chou-fleur qui contrebalance parfaitement le côté sucré salé.

du filet mignon bien moelleux cuit dans une sauce à l'érable et à la moutarde

Une recette de filet de porc saisis puis cuits au four et glacés à la confiture de figues

un filet mignon à préparer à l'avance et à réserver au frais durant 3 semaines avant de le déguster.

du filet mignon de porc sauté avec des oignons, du gingembre, du citron confit et des cacahuètes

Une recette de filet mignon de porc raisin gingembre à réaliser avec des raisins frais et un souffle de gingembre.

Recette de filet mignon au cheddar : des médaillons de filet mignon bardés de poitrine fumée et de cheddar.

Une recette rapide à préparer et ultra gourmande ? Si ça vous tente, pourquoi ne pas tester ce délicieux filet mignon aux fruits secs ! Le résultat est vraiment délicieux et les fruits secs légèrement caramélisés se marient parfaitement à la viande. Je l’ai accompagné avec un mélange de céréales mais vous pouvez opter pour de la semoule ou du boulghour.

Une recette de filet mignon de porc cuit avec des champignons.