Recettes de noix de Turbigo Gourmandises

Ultra réconfortant, délicieux et original : voici les promesses de ce parmentier de canard aux panais, qui est de surcroit très facile à cuisiner.

Le muhammara est un mezzé d’origine syrienne à base de de poivrons et de noix très facile à réaliser et délicieux à déguster à l'apéro. Préparez pour le service un plateau avec des crudités, du pain pita, des crackers ou des petits toasts.

Une recette de volaille farcie aux céréales et aux fruits secs. La farce contient des pruneaux, des figues, des amandes et des cerneaux de noix.

Une délicieuse salade d'hiver aux dés de panais et de comté, avec de la viande des grisons et des noix. Des morceaux de fromage bleu serait un contraste également très intéressant.

Dans cette recette, j’ai choisi d’associer l'endive avec de la poire dont c’est la pleine saison. Pour cette salade, j’ai choisi des poires de la variété Conférence, qui est une poire dite « d’hiver » comme la Comice. Quelques cerneaux de noix, une sauce au bleu maison et vous tenez-là une belle salade avec une combinaison de textures et de saveurs sucrées salées très agréable.

Une recette de gâteau aux carottes Five Roses, tirée du célèbre livre québécois.

Carpaccio de tranches de betterave crue et colorée servi avec une quenelle de fromage de chèvre frais.

des rouleaux d'aubergines garnis de fromage, noix et épices

Du boudin de lapin découpé en rondelles et disposé en brochettes servi avec une compote sucrée salée

des rouleaux de printemps façon salade savoyarde !

Un bon cake parfumé au café avec des noix de grenoble dans la pâte

version salée du plat alsacien

Une façon originale de servir un camembert

Pâtes avec un beurre noisette à la sauge, des noix et du parmesan

Risotto à la courge butternut caramélisée avec du sirop d'érable et des noix