Recettes de noix de coco de Turbigo Gourmandises

Des pâtes de fruits sans sucre réalisées uniquement avec de la gélatine et des édulcorants d'après la recette de Christophe Felder. Facile à faire et délicieuse pour faire « manger » du jus de fruits aux enfants, c’est beaucoup plus léger que de vraies pâtes de fruits, c’est très frais, ça constitue une petite bouchée sucrée bien acidulée et gouteuse. Elle fond dans la bouche et se conserve au frais, c’est vraiment très original.

J’ai craqué en la voyant dans le livre « Tartelettes » du chef Christophe Adam et tout de suite pensé que cette « tarte trompe l’oeil » serait parfaite pour faire la blague un premier avril…

La pâte à brioche est classique, elle est façonnée en forme de coeur et lève à température ambiante durant 2 heures. Une recette de brioche avec un streusel à la noix de coco, des myrtilles fraiches et des poires caramélisées, parfaite pour le dessert ou le goûter.

Une recette facile de cake au chocolat et à la noix de coco.

une soupe de riz et de lentilles corail à servir avec de la coriandre et du lait de coco

Crevettes enrobées de kadaïf, de noix de coco et de piment d'espelette

Un dessert qui ressemble à un chocolat liégeois en version plus originale, grâce au lait de coco et au muesli croustillant et praliné.

Une recette de barres glacées chocolat noix de coco façon Bounty.

Une recette de Congolais, un vrai classique de la pâtisserie à la noix de coco.

Une recette de cupcakes à la noix de coco, à la vanille et au citron vert.

Recette de tarte banane chocolat et noix de coco meringuée meringuée.

Une recette de tarte à la mangue avec une mousse coco fait maison.

Une recette de financiers à la noix de coco et aux cranberries.

Une tarte mangue coco servie avec un coulis de chocolat noir.

Une recette de cookies aux flocons d'avoine, aux mûres séchées et à la noix de coco.