Recettes de bouillon de volaille de ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voici la liste des recettes de bouillon de volaille par ça ne sent pas un peu le brûlé là?.

Retrouvez aussi d'autres recettes de bouillon de volaille partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Osso bucco à la crème et au safran

Qui ne connaît pas et surtout qui n’aime pas l’osso bucco, ce plat traditionnel de Milan préparé à partir de tranches de jarrets de veau et de légumes ? Je vous propose aujourd’hui une version revisitée sans légumes mais plus festive grâce au safran… Cela donne un plat plein de couleurs et de saveurs.

Soupe à l’ail rose

Cette soupe est bien parfumée et a une saveur très subtile et légèrement sucrée… Je l’avais réalisée uniquement pour mon chéri et moi, pensant que mes fifilles ne l’aimeraient pas et finalement, je n’ai pu que la goûter car les filles l’ont tellement appréciée… C’est tellement rare que des enfants se battent pour manger une soupe lol !

Sauce au foie gras express

Voici une sauce délicieuse et simple à préparer. Vous pouvez rajouter un peu plus de foie gras à la sauce pour donner un goût plus prononcé (personnellement la quantité que j’ai mise m’a suffit). Cette sauce accompagne à merveille les volailles, les noix de St-Jacques et les champignons…

Sauce bolognaise au jambon

Voici une recette originale et allégée car la viande de bœuf est remplacée par du jambon blanc…. En plus, cette sauce plaît énormément aux enfants !

Blanquette de poulet au chou frisé

Voici une recette de blanquette originale avec le chou frisé…

Soupe Vichyssoise allégée

Voici une soupe délicieuse et crémeuse… Traditionnellement, la vichyssoise est faite de purée de pomme de terre, de blanc de poireau et de bouillon de poule, avec ou sans oignon, liée à la crème fraîche et parsemée de ciboulettes ciselées. Elle est servie glacée, mais on peut la déguster comme ici, chaude. Elle était très à la mode durant l’entre-deux-guerres. (source Wikipédia)

Velouté de courgettes au chèvre

Et voici une soupe simple et rapide à faire ! En plus, j’aime trop l’association courgette et chèvre…

Velouté de panais et de chou-fleur au foie gras et ses chips de magret séché

Voici une soupe festive qui pourrai très bien être servie en entrée pour le repas de noël ou du jour de l’an.

Gratin de pommes de terre et d'andouillette

Voici un plat délicieux et qui tient bien au ventre et qui est parfait pour l’hiver.

Blanquette de dinde aux champignons de Paris et Girolles

Je fais souvent des blanquettes, c’est un plat qu’on affectionne tout particulièrement à la maison et cette recette avec des champignons est la meilleure blanquette que j’ai faite jusqu’à présent. La sauce est divine !

Soupe aux marrons et aux carottes

Voici une soupe qui m’a beaucoup plu, au bon goût un peu sucré-salé ! C’est une soupe consistante qui peut très bien être consommée en plat principal.

Poulet aux légumes et au vinaigre de cidre

Voici un plat délicieux. Le vinaigre de cidre parfume très agréablement tous les légumes et le poulet. Ce plat cuit au four et est facile et rapide à faire !

Bouchées à la reine au poulet et aux champignons

Servie chaude en entrée, les bouchées à la reine ou les vols-au-vent peuvent également être cuisinés comme plat principal avec une salade ou en apéritif avec des petites bouchées de quelques centimètres de diamètre.

Dinde au pesto blanc et aux champignons

J’adore les blanquettes, c’est goûteux et pourtant c’est simple et rapide à faire.

Taboulé de quinoa et poulet

Ce taboulé est original et change vraiment de l’ordinaire ! C'est une recette de Laurent Mariotte.

Recettes par tags

Découvrez quelques recettes de ça ne sent pas un peu le brûlé là? classées par tags.

Voir aussi les recettes de bouillon de volaille partagées par d'autres Gourmets du Club Chef Simon...