Recettes d'oignons du gourmet ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Oignons jaunes
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Recettes de ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Tartiflette savoyarde
Tartiflette savoyarde

Voilà une recette classique comme je les aime pour l’hiver quand il fait bien froid.

Bonava traditionnelle mauritanienne
Bonava traditionnelle mauritanienne

Voici une recette de plat mijoté avec de l'agneau et des pommes de terre...

Tarte aux poireaux, aux oignons et au saumon fumé
Tarte aux poireaux, aux oignons et au saumon fumé

Cette tarte est délicieuse ! J’ai beaucoup aimé le côté légèrement sucré-salé avec le confit d’oignons…

Confit de poivrons Monégasque
Confit de poivrons monégasque

J’ai accompagné ce confit de poivrons de sardines rôties au four.

Tarte aux oignons, aux lardons et au camembert
Tarte aux oignons, aux lardons et au camembert

Voici une tarte qui nous a vraiment régalé… Celle-ci était légèrement sucrée-salée avec le confit d’oignons.

Gratin de pommes de terre et d'andouillette
Gratin de pommes de terre et d'andouillette

Voici un plat délicieux et qui tient bien au ventre et qui est parfait pour l’hiver.

Blanquette de dinde aux champignons de Paris et Girolles
Blanquette de dinde aux champignons de paris et girolles

Je fais souvent des blanquettes, c’est un plat qu’on affectionne tout particulièrement à la maison et cette recette avec des champignons est la meilleure blanquette que j’ai faite jusqu’à présent. La sauce est divine !

Pizza à l'oignon et à la mozzarella façon argentine
Pizza à l'oignon et à la mozzarella façon argentine

La pizza argentine, appelée Fugazzeta est en faite une double pizza : une pâte à pizza, une couche de mozzarella, une autre pâte puis une couche d’oignon avec des épices (origan, paprika…). Ici je n’ai pas réalisé la recette classique de la pizza argentine car je n’ai mis qu’une couche de pâte à pizza.

Tarte aux endives façon flammekueche
Tarte aux endives façon flammekueche

J’adore les flammekueches et j’aime beaucoup varier la garniture. Celle-ci est originale et trop bonne !!

Boulettes de bœuf à la sauce aux cornichons
Boulettes de bœuf à la sauce aux cornichons

Je me suis régalée avec ce plat, notamment la sauce aux cornichons qui était bien parfumée !

Bœuf mijoté au poireau, carotte et navet
Bœuf mijoté au poireau, carotte et navet

J’adore les plats qui mijotent pendant des heures… L’odeur qui s’en dégage pendant la cuisson… Et se régaler ensuite avec une cuisine riche en goût !

Tarte aux poireaux et aux oignons façon flammekueche
Tarte aux poireaux et aux oignons façon flammekueche

J’adore cela les flammekueche ! Mais pour être franche, je n’en ai jamais fait une traditionnelle. C’est-à-dire avec une fine abaisse de pâte composée de farine, d’eau, d’huile et de sel. J’utilise toujours une pâte feuilletée toute prête du commerce…

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