Soupe Vichyssoise allégée WW

Soupe Vichyssoise allégée

Name: Soupe Vichyssoise allégée
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: bouillon de volaille
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Facile

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Voici une soupe délicieuse et crémeuse…

Traditionnellement, la vichyssoise est faite de purée de pomme de terre, de blanc de poireau et de bouillon de poule, avec ou sans oignon, liée à la crème fraîche et parsemée de ciboulettes ciselées.

Elle est servie glacée, mais on peut la déguster comme ici, chaude.

Elle était très à la mode durant l’entre-deux-guerres. (source Wikipédia)

Voir la recette

bouillon de volaille crème fraîche cuisine légère muscade oignons poireau pomme de terre soupe

Recette ajoutée le 03/03/20 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Soupe Vichyssoise allégée

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Une musique partagée par Ma cuisine santé pour accompagner une recette de velouté du potager.

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