Recettes d'olives noires de ça ne sent pas un peu le brûlé là?

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Recettes de ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Mini pizzas momies d'Halloween

Voici une idée bien sympathique à réaliser avec ses enfants pour halloween…

Œufs mimosa araignées pour Halloween

Cette entrée légèrement effrayante est parfaite pour la fête d’halloween.

Toast Momie d'Halloween

Ces toasts Momies sont parfait pour un menu d’Halloween. Il vous suffit d’un peu de sauce tomate sur une tranche de pain de mie, de quelques morceaux de fromage pour faire les bandelettes de la momie et des morceaux d’olives noires pour confectionner des yeux…Quelques minutes au four et hop c’est prêt !

Lasagnes d'araignées

Tout le monde adore les lasagnes à la bolognaise mais surmontées de terrifiantes araignées au bon goût d'olive noire, oserez-vous trancher une part dans ce plat qui ne demande qu'à être dévoré ? Rien n'est moins certain...Il en faut peu pour détourner ce classique de la cuisine italienne.

Sauce alla Puttanesca

La sauce alla Puttanesca est une spécialité de Naples. Les ingrédients principaux de cette sauce tomate sont : les anchois, les olives, les câpres, l’oignon et bien sûr la tomate. L’origine de la sauce alla Puttanesca veut que tout dans cette sauce soit exagéré en commençant par le goût.

Pissaladière simplissime

La pissaladière est une spécialité culinaire de la région niçoise, que l’on retrouve dans toute la Provence maritime. Elle est parfois considérée comme une variante de la pizza. C’est une tarte à l’oignon avec des anchois et des olives noires (source Wikipédia). Mais ici, il n’y a pas d’anchois comme il s’agit d’une version vegan.

Confit de poivrons Monégasque

J’ai accompagné ce confit de poivrons de sardines rôties au four.

Cabillaud façon niçoise

J’adore le poisson donc je me suis régalée avec ce plat avec toute cette sauce !

Cabillaud à la tomate, aux pommes de terre et au fenouil

Je me suis inspirée d’une recette que j’ai trouvé sur le magazine Maxi Cuisine HS n°18. Dans la recette du magazine, il y avait du fenouil, je l’ai remplacé par des graines de fenouil qui gardent son goût anisé et son arrière goût de réglisse qui se marient si bien avec le poisson.

Purée de pommes de terre aux olives noires

Voici une purée très simple à faire, originale mais terriblement gourmande !

Salade de betteraves rouges et de carottes râpées à la feta

J’adore ce genre de salade. J’ai beaucoup aimé celle-ci, la carotte se marie si bien avec la feta…

Pain farci à la tomate et à la feta

C’est une recette ultra simple simple et rapide à faire ! Et en plus, on adore cela à la maison !

Rigatoni à la niçoise

C’est un plat bien parfumé grâce aux anchois notamment !

Salade de carottes râpées aux olives noires

Voici une salade que j’ai dégusté à ma dernière hospitalisation et j’ai trouvé que les carottes râpées se mariaient tellement bien avec les olives noires que je l’ai réalisé à mon tour en rentrant chez moi.

Salade à la grecque, vinaigrette au citron et à la spiruline

Je me suis vraiment régalée avec cette salade ! J’y ai rajouté de la spiruline ! J’adore cela ! Mais qu’est-ce que c’est que la spiruline ?? La spiruline est une algue équatoriale microscopique souvent utilisée comme complément alimentaire.

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