Cabillaud façon niçoise

La sauce alla Puttanesca est une spécialité de Naples. Les ingrédients principaux de cette sauce tomate sont : les anchois, les olives, les câpres, l’oignon et bien sûr la tomate.

L’origine de la sauce alla Puttanesca veut que tout dans cette sauce soit exagéré en commençant par le goût.

Les bouchées à la reine Forestière sont une recette traditionnelle française qui célèbre les saveurs de la forêt. Garnies de cèpes parfumés, de mousserons délicats et de champignons de Paris, elles offrent un mélange gourmand et raffiné. Servies dans une pâte feuilletée croustillante, ces bouchées maison sont idéales pour un repas convivial, un dîner festif ou un réveillon de Noël. Plat emblématique de la gastronomie française, cette version forestière marie authenticité et élégance, parfaite pour régaler vos convives avec une recette généreuse et pleine de caractère.

La potée au chou vert, à la courge et aux saucisses de Montbéliard est une recette rustique et généreuse qui incarne la cuisine traditionnelle française. Le chou vert apporte une texture fondante et légèrement sucrée, la courge ajoute une touche douce et colorée, tandis que les saucisses de Montbéliard offrent leur saveur fumée et authentique. Ce plat mijoté, convivial et réconfortant, est idéal pour les repas d’hiver en famille. Recette de potée maison, chou vert, courge et saucisses de Montbéliard se retrouvent dans ce mets complet et savoureux qui séduit par son authenticité.