Aiguillettes de canard à la forestière

Le melon et le canard s'accordent parfaitement avec ces brochettes. A la plancha.

je voulais associer le filet de canard à une épice, et en fouillant dans mon tiroir à épices j'ai tout de suite su que ça serait du curry. J'adore cette épice, tant par son odeur que par son goût délicat. Honnêtement je n'étais pas sûre du résultat final, mais lorsque j'ai goûté mon plat j'ai été enchantée, j'avais eu raison d'oser ce mariage.

Ce plat d'aiguillettes en sauce est parfait pour se faire plaisir ou un repas de fête.