Recettes de cuisine du Club - Page 7

Voici les recettes de cuisine partagées par les Gourmets du Club. N'oubliez pas de consulter également nos sélections de recettes.

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Meringue française
Meringue française
Chef Simon  -  Réalisation de petites meringues violettes à croquer.
4 commentaires - 3 coups de coeur
Magret de canard sauté au vinaigre de framboise
Magret de canard sauté au vinaigre de framboise
Chef Simon  -  Et moutarde au cassis. Avec un fumage rapide à l'assiette avant le service.
4 commentaires - 2 coups de coeur
Guimauves aromatisées
Guimauves aromatisées
Chef Simon  -  Comment réaliser des guimauves, ici au sirop d'érable.
4 commentaires - 2 coups de coeur
Fondant au chocolat
Fondant au chocolat
Chef Simon  -  Un petit gâteau au chocolat fondant avec un cœur coulant de chocolat.
4 commentaires - 9 coups de coeur
Chemiser un moule
Chemiser un moule
Chef Simon  -  Chemiser c'est enduire les parois et le fond d'un moule.
4 commentaires
Charlotte aux fraises
Charlotte aux fraises
Chef Simon  -  Et crème au mascarpone, aux biscuits roses de Reims.
4 commentaires - 14 coups de coeur
Magret de canard fumé à chaud
Magret de canard fumé à chaud
Chef Simon  -  Magret de canard aux herbes et aux épices fumé à chaud au Bradley Smart Smoker.
3 commentaires
Tablage du chocolat noir au mycryo
Tablage du chocolat noir au mycryo
Chef Simon  -  Une méthode simple pour des chocolats bien brillants
3 commentaires
Bûche de Noël nougat glacé
Bûche de noël nougat glacé
Chef Simon  -  En forme de bûche ou non, le nougat glacé reste une divine gourmandise pour les fêtes.
3 commentaires - 2 coups de coeur
Crème bavaroise
Crème bavaroise
Chef Simon  -  La crème des bavarois et des charlottes.
3 commentaires - 5 coups de coeur
Terrine de langouste
Terrine de langouste
Chef Simon  -  Une entrée simple et festive idéale pour les grandes tables.
3 commentaires - 5 coups de coeur

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