Les falafels sont une base de pois-chiches ou de fèves
ou bien un mélange des deux ,selon la géographie.
grossièrement hachés ,mélangés à diverses épices,
formés en boulettes puis frites dans l'huile.
Très facile à faire à la maison,parfait pour les végétariens ou les personnes intolérantes au gluten.
Délicieux dans une pita accompagné de crudités et de téhina ou de houmous
ou bien servi dans une assiette.
La Fabrique Gourmande partage également ces recettes.
De l'eau, des fruits, un peu de sucre et d'imagination pour confectionner de délicieuses boissons à consommer sans modération.
Gaufres, beignets, bugnes, merveilles... Faites le plein de gourmandises !
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par cuisinez avec djouza pour accompagner la recette Falafels libanais.
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