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570 recettes contenant 'entrée chaude'

Recettes de Chef Simon

Gratin de moules aux épices

Et chou kale.

3

Huitres juste pochées au cresson et caviar

Emulsion de cresson et caviar.

Croustades d'oeufs pochés florentine

Un oeuf poché sur un lit d'épinards nappé de sauce mornay et légèrement gratiné au four.

7

Quiche lardons fromage

Comme une quiche lorraine mais avec du fromage pour les plus gourmands

5

Langouste en sabayon

Sur un écrasé de pommes de terre et topinambours à la truffe.

Huitres pochées

Huitres chaudes

1

Chaud-froid de volaille

Pour la viande, la volaille, le poisson ou le gibier.

Oeufs grillés

2 méthodes

Soufflé à la mimolette

Une entrée chaude et réconfortante qui prouvera à tous votre maîtrise culinaresque !

1

Voir aussi les recettes des Gourmets

Recettes choisies par la rédaction

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Des gnocchi pour mettre en appétit

Un mets d'origine italienne à servir en entrée chaude ou garniture.

L'huître chaude, la perle des huîtres !

Elle saura convaincre les plus récalcitrants à ce mollusque bivalve.

Réveillons : la magie des cuissons en croûte

Pour un bon repas de fête... croûte que croûte !

Les huîtres, stars de nos tables de fêtes

Pas une table de réveillon n'échappe à ce coquillage !