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Je vous propose une idée d’apéro-dînatoire à ajouter à la liste des recettes de fêtes, des gougères au fromage et saumon fumé parfumé à l’aneth.

Pour l'apéritif on ne fait qu'une bouchée de ces gougères.

Gougères au fromage faciles au thermomix , un délicieux gâteau de la cuisine bourguignonne pour accompagner votre tasse du café.

La gougère est une spécialité bourguignonne, et plus particulièrement icaunaise, composée de pâte à choux et de fromage, le fromage étant mélangé à la pâte à choux encore tiède avant la cuisson. Ces gougères seront vite mangées à l’apéritif. Ils sont rapides à réaliser et surtout ils nécessitent peu d’ingrédients : de la farine, du beurre, du fromage râpé, des œufs, du sel, du poivre et de l’eau…

Un délicieux apéritif au fromage, un peu croustillant à l'intérieur et bien fondant à l'extérieur.

Une recette idéale pour l'apéritif.

Vous cherchez une recette au comté ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Des gougères à l’ail des ours, pourquoi pas. C’est absolument délicieux. La saison de l’ail des ours tire à sa fin. Au jardin les petites fleurs fanent doucement. La petite histoire de l’ail des ours, ce petit condiment forestier ail des oursJadis, l’Allium ursinum était considéré comme une plante magique associée à la magie blanche. On pensait que porté par une femme enceinte dans ses poches, il protégerait l’enfant à naître. L’ail sauvage a toutes les propriétés de l’ail cultivé. L’ail des ours est connu par l’homme depuis des millénaires, au moins en tant que légume ou condiment. On en a retrouvé des traces dans des habitations lacustres datant de l’âge néolithique, dans le Jura.

Pour se faire plaisir et faire plaisir à ses amis, des gougères indémodables !