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En cuisine avec cette belle idée de recette de gratin de pâte aux brocolis et chou-fleur.

Un trompe l'oeil assez facile à faire avec des légumes rôtis et du filet mignon.

Envie de Gratin de chou-fleur et brocolis ? Découvrez cette recette de gratin et donnez votre avis en commentaire !

Une recette de gâteau pour celles et ceux qui aiment utiliser des légumes dans le dessert. Le goût du brocoli est très léger. Bonus : la recette est vegan.

Voici une recette qui allie diététique avec le mot gourmandise, si, si !

Des Timbales de brocoli-carotte avec des fleurettes de brocoli , quelques carottes et bien sûr du parmesan, fraîchement râpé.

Avez-vous envie de préparer une recette de mélange quinoa/boulgour au bouillon de brocoli au multicuiseur philips ? Cuisinez en suivant cette recette de bouillon et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Dernière soupe réconfortante : légumes et fromages.

Vous connaissez le guacamole, vous allez découvrir et aimer le brocamole. Le véritable guacamole est une recette mexicaine à base de purée d’avocat, de tomate, d’oignon, d’épices et de piment. Le problème avec l’avocat est qu’il est produit en masse, consomme beaucoup d’eau, reçoit beaucoup de pesticide. Il est tellement lucratif que la mafia s’est emparée de ce commerce.

Mais pour un apéro ayant une meilleure empreinte carbone, l’avocat est remplacé par le brocoli. J’aime cuisiner des produits locaux en agriculture raisonnée. A force de voir cette recette sur les réseaux sociaux comme alternative à l’avocat, je me suis essayé à la recette du brocamole. Il y en a beaucoup sur internet, souvent pas très abouties. Je m’y suis pris à plusieurs reprises pour aboutir à une texture convenable. Le résultat est bluffant. Certes le goût du brocoli est présent. C’est une excellente solution pour faire manger du brocoli aux personnes réticentes. La recette contient de la tomate. Certes on en trouve à toute saison maintenant, mais c’est meilleur en été !