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Une idée simple pour servir les légumes en accompagnement d'une viande ou d'un poisson. Çà change des éternels riz, purée, patates et pâtes ;o)) C'est parfumé, coloré et vite fait !

Pourquoi ne pas essayer un plat plus festif en troquant les champignons de paris pour des morilles … Un vrai délice que j’ai accompagné d’un mélange de riz long grain camarguais et de riz noir Vénéré, c’est joli dans l’assiette et c’est bon !

Je vous propose de réaliser une pizza aux champignons de Paris, au chèvre et à la mâche.

Un plat familial aux accents du nord, joli mariage de saveur entre le lapin et la bière!

Si vous êtes déjà allés aux champignons, voici un moyen de les utiliser ... Sinon, vous pouvez les acheter en bocaux, surgelés ou avoir recours à des champignons frais de Paris (préférez les bruns aux blancs).

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser de petites bouchées apéritives : des champignons de Paris farcis au chèvre et au chorizo...plutôt pas mal !

Une recette de Nigella Lawson qui nous montre une autre façon de préparer le poulet rôti. Cette recette est parfaite pour les week-end car pendant que le poulet cuit, on n'est pas obligé de rester en cuisine, du moment qu'on ne l'oublie pas bien sûr (mais maintenant tous les fours sonnent quand c'est prêt). On peut aussi le préparer en avance et le réchauffer au moment de passer à table, voir de le manger froid ou l'emporter si besoin. De plus, cela permet généralement d'avoir des restes sur les parties les moins nobles ou accrochées à la carcasse que l'on peut effilocher en retirant les os et la peau donc c'est parfait pour être transformé ensuite en quiche, tarte, boulettes ou salades qui sont plutôt rapides et économiques à préparer. Nigella Lawson l'accompagne de son gratin de pommes de terre aux champignons de Paris.

Vous êtes tenté par une recette de pannacotta de champignons de paris ? Testez cette recette d'entrée froide et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Une petite idée pour manger des champignons