Lapin à la bière et aux champignons

L'épaule de lapin est le morceau qu'on préfère dans le lapin, c'est une viande d'une tendreté exquise et qui ne sèche pas à la cuisson. Cette fois-ci je l'ai travaillé à la landaise, les pignons de pin donnent un petit goût d'amandes et de noisettes au plat.

Un plat aux saveurs irlandaises qui vous plaira très certainement !

Un plat régional et familial qui fait l'unanimité