Pourquoi mettre de la bière dans une recette de pâte à crêpes ? Tout simplement parce que ça lui donne un effet mousseux qui les rend légères sans avoir besoin de les laisser reposer. Je vous conseille de prendre une bière blonde qui ne donnera pas de goût particulier à la pâte.
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Une musique partagée par Petite Cuillère et Charentaises pour accompagner une recette de galette mousse de chèvre, andouille de guéméné, moutarde violette et tiges oignons.
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