Recherche

Onigiri kawaii, voici les traditionnels onigiri japonais à glisser dans sa boîte à bento. Parfaits pour les pique-nique sous les sakuras. Les onigiri sont de simples boulettes de riz, farcies ou non, saupoudrées de sésame ou pas, un en-cas à consommer sans modération.

Si on fait souvent des salades très diversifiées, on pense peu à diversifier les cakes. L'erreur est corrigée avec la recette que je vous propose. J’avais un gros reste de chou pointu et des carottes. C'est parfait pour donner un peu de fraicheur à ce cake salé qu’on peut mettre dans la lunch box de la semaine.

Aujourd'hui je vous propose une tarte roumaine à base de pâte filo et de fromage, appelée communément Placinta. On trouve des recettes similaires, avec de la pâte filo garnie, dans tous les pays balkaniques. Cette tarte, servie tiède ou froide, est parfaite en apéritif, en entrée voire au petit déjeuner. Vous pouvez aussi la préparer pour un pique-nique ou une lunch box. Elle remplacera à merveille les traditionnels sandwichs.

Le deuxième sandwich japonais le plus populaire après le “tamago sando”, le sandwich au oeufs. Le katsu sando est une tranche de porc panée couverte de sauce “tonkatsu” entre deux tranches de pain super moelleuses.