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La nougatine n'est pas un dessert mais une confiserie utilisée ne pâtisserie pour agrémenter gâteaux, entremets, charlottes, bûches, pièces montées, coupes de salade de fruits frais... La nougatine est composée de caramel ( à base de sirop de glucose: sucre + eau) et de fruits secs: amandes (effilées ou concassées), noisettes, noix, graines de sésame... que je torréfie au four (ou à la poêle) pour faire ressortir les arômes des fruits secs Très simple et rapide à réaliser, il faudra vous dépêcher pour étirer la nougatine qui durcit très vite. J'utilise un rouleau pâtissier et du papier sulfurisé (2 feuilles : une dessous et la 2ème dessus) pour éviter de me brûler.

Une petite salade toute fraiche :-)

Une salade légère pour le dîner.

Voilà une recette simple à réaliser pour la lunch box ou le dîner

Voici une recette rapide pour un dîner... de la truite fumée, de l'avocat, des noix, de la salade, de l'aneth et une bonne vinaigrette ..

Une salade très rapide à réaliser qui permet de varier les plaisirs si vous avez trouvé des betteraves cuites au marché !!

Tout est dit dans le titre

Une salade complète parfaite pour vos pique-nique d'été.

Une salade qui ne manque pas de caractère pour faire swinguer vos papilles.