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A réaliser avec des myrtilles fraîches ou surgelées, ce clafoutis original et coloré ravira les papilles des petits et des grands pour le goûter ou le dessert

La figue est notre fruit préféré, et c’est toujours une grande fête chez nous d’en déguster. Nous aimons particulièrement l’association de la figue et de la noix. Ici la crème glacée (dont la recette nous a gentiment été donnée par Jessica Préalpato, pâtissière du restaurant d’Alain Ducasse le Plaza Athénée) apporte une délicieuse amertume qui contrebalance parfaitement le sucre de la tarte. Nous aimons déguster cette tarte avec un vieux porto.

Que diriez-vous de déguster : une soupe froide au poivron, à la tomate et au romarin ?

Une glace qui change des parfum classique, délicieusement fruitée

En entrée ou en guise de mise-en-bouche, ces figues légèrement fendues sur le dessus pour y loger un morceau de chèvre, un peu de miel et de romarin puis passer au four

ou comment capturer le soleil...

Sans oeufs.

Voici la recette de ma première gelée, c’est grâce à Chef Simon que je me suis lancé quand j’ai vu son dossier spécial gelées et confitures sur son site.

huile ESSENTIELLE.