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Une soupe d’orties c’est délicieux, mais si on lui rajoute de l’ail des ours c’est encore meilleur. En effet cette soupe également appelée « Soupe des fossés » prend un tout autre goût. Av

Profitons de ce que nous offre la nature

2 recettes faciles et économiques pour cuisiner les orties ! Profitons des belles balades du printemps pour les cueillir !

Et bien voilà une spécialité de Pâques qui s'adapte à toutes les saisons.

Une tarte aux orties surprenante mais non pas moins délicieuse.

aïe, aîe, non, non, ça ne pique pas, mais un plein de vitamines...

Des super tagliatelle à l’ortie, bonnes pour les yeux et pour la bouche.

La recette d'un cake salé aux orties et à la feta, délicatement parfumé à l’ail des ours, une originalité qui fut très appréciée. J’ai découvert l’ortie en cuisine avec ma soupe à l’ortie et j’avais vraiment aimé son petit goût subtil plus raffiné que l’épinard.

Des pâtes fraîches naturellement colorées servies avec une sauce tomate aux olives noires