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Recettes de Gérard Ryngel

Vous trouverez ici l'essentiel des recettes de Gérard Ryngel partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Toutes les recettes de Gérard Ryngel des Gourmets

Des idées de recettes de Gérard Ryngel pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gâteau Nantais
Gâteau Nantais
Do You Cake? Do You Cake?

Le gâteau Nantais est une recette traditionnelle à base d'amandes. On est proche du financier, mais avec beaucoup de rhum en plus ! Cette recette est celle du chef Gérard Ryngel, figure de la gastronomie nantaise, qui officia au restaurant « Villa mon rêve » jusqu'en 2013.

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