Recettes de Julien Chamalo

Voici la recette emblématique de flan pâtissier par l'expert Julien Chamalo, réputée pour sa simplicité et sa fiabilité. Pas de technique compliquée, pas de crème qui tranche : cette version se prépare en 15 minutes et offre un flan maison impeccable à tous les coups. Un appareil crémeux qui fait sa renommée, une pâte croustillante et le fameux dessus caramélisé. Suivez le guide pour le meilleur flan que vous aurez jamais goûté !

Je vous propose aujourd'hui une savoureuse galette feuilletée dont la frangipane contient du miel et du praliné.