Dernières recettes d'antipasti et de cuisine italienne - Page 3

Les tomates mozzarella sont une entrée populaire italienne très gourmande et simple à faire pourvu qu’on ait de bons produits. Pour encore plus de gourmandise, j’ajoute des pistaches et des raisins hachés avec la mozzarella. Je l’accompagne de focaccia aux herbes. Le tout servi avec un bon chianti c’est parfait pour une entrée gourmande ou un plat léger entre amoureux ou avec des amis.

Idéales pour un apéritif gourmand ou pour accompagner vos plats de viande, ces courgettes et aubergines à la romaine sauront vous faire craquer !

Des petits pains farcis à la tomate, à l'oignon et aux olives originaires du Salento dans les Pouilles.

Faciles et rapide à cuisiner ces feuilletés en calzone, chaussons, sont fourrés aux artichauts et à la chair à saucisses. Servis en apéritif ou en entrée, les antipasti italiens chantent dans notre bouche, exaltent nos papilles sous d'innombrables saveurs encore méconnues.

Bruschetta aux abricots rôtis et miel vegan au romarin, une recette délicieuse aux subtils parfums. Une recette pour toute la famille à consommer du petit-déjeuner au goûter.

Des tranches de mortadelle un peu épaisses enroulées autour d’une farce faite de ricotta, tomate séchée et noix pour une entrée vite faite.

Je vous propose la recette familiale des bocaux de carciofini marinés à l'huile d'olive à servir toute l'année comme antipasto mais aussi comme contorno pour accompagner de la viande par exemple ou encore à déposer sur une pizza quattro stagione ou capricciosa... Un régal !

Vous voulez essayer la recette de poivrons grillés marinées ? Laissez-vous guider par cette recette d'antipasti et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Il y a bien une période de l'année où c'est un plaisir de cuisiner bien plus que les autres saison (pour moi) c'est la période fin mai, début juin ... les légumes, les fruits deviennent un peu plus colorés et parfumés ... et c'est un pur plaisir de les retrouver dans notre assiette. Et s'il y a bien un légume si lequel je ne passe jamais au travers (sens figuré !!! bien entendu ...), c'est la courgette et surtout la fleur de courgette, qui est sur nos étals en Provence en ce moment, jusqu'à fin juin. J'ai pour habitude d'acheter des fleurs de courgettes chez mon primeur, mais cette année j'ai fait la découverte de "bébés" courgettes avec leur fleur. J'ai trouvé çà très mignon si bien qu'elles ont attéries dans mon panier ... direction ma cuisine;