Name: Recettes de befana
Total time: 30 min
Cuisine: befana

Dernières recettes de befana par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de befana qui changent !

Befanini

Les recettes de Mélanie

Pour changer de la galette des rois, partons en Italie célébrer l'épiphanie avec des sablé appelés befanini.

Gâteau des rois "torta befana"

Streetfood et cuisine du monde

Italie. Ce gâteau italien, spécialement cuisiné pour l’Épiphanie, est en base une torta Margherita, un gâteau léger. Subtilement raffiné, il est fourré d'une crème à Saint-Honoré, parfumée à la vanille. Enfin, sa décoration rappelle la vilaine sorcière Befana.

Spaghetti de la Befana

L'Italie dans ma cuisine

La Befana est cette vieille sorcière qui, la nuit du 5 au 6 janvier, dépose dans les chaussettes des enfants sages des chocolats et bonbons. Rien de tel pour la fêter que ce plat de spaghetti et clôturer en beauté cette période de festivités.

Focaccia de la befana

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Galette des rois italienne. Pour célébrer l'épiphanie et la befana, les italiens font de jolies brioches des rois.

Befanini

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Si la Befana est inconnue en France, en Italie, tous les enfants la connaissent et l’attendent la nuit du 5 au 6 janvier. C’est une sorcière qui distribue des bonbons aux enfants sages et du charbon aux autres.