Des idées de recettes de bouillon de veau pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Soupe. Recette simple de soupe aux épices africaines pour nous réconforter en ces temps froid.
Salmis de gibier. Le salmis de gibier se cuisine à partir de restes de gibier, de beurre, de vin rouge, d'échalotes, de fines herbes, citron. Cette excellente sauce sert à accommoder les chairs de gibiers à poil ou à plumes.
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