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Recettes de chantilly en bombe

Vous trouverez ici l'essentiel des recettes de chantilly en bombe partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Des idées de recettes de chantilly en bombe pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pavlovas à la figue
Pavlovas à la figue
Mariatotal Mariatotal
La demi-sphère n’est destinée qu’à donner une jolie forme à la meringue, mais si vous n’avez pas d’empreintes en silicone de cette forme, prenez des moules à muffins, vous aurez aussi un réceptacle en meringue à garnir de la même façon.

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demi-sphères en silicone figues Fleur de Pavé meringue Président Solliès Sylvain Sendra

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