Dernières recettes de confiture et de gelée - Page 8

Gelée de groseilles du jardin. Une merveille sur une bonne tartine.

Pour des petits-déjeuners ou des goûters ensoleillés, aux saveurs fraîches et subtiles !

Pour changer des confitures et vous régaler d'une gelée à l'anglaise et aux saveurs du Sud, n'hésitez pas à tester cette recette originale !

Une recette ultra régressive qui plaira aux petits comme aux grands 😍

Avez-vous envie de préparer une recette de gelée de fleurs de pissenlits ? Cuisinez en suivant cette recette d'agar-agar et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

La gelée de coing indissociable de la pâte de coing alors si vous l'envie vous dit...

Confiture et gelée de prunes rouges.

Intéressé par la réalisation d'une recette de gelée de groseilles ? Suivez cette recette de confiture et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Ingrédients : 1 kg de pommes 2 citrons verts 3 c. à s. d’eau de rose au moins 700 g de sucre Préparation : Laver et peler les pommes. Les couper en quartiers. Placer les trognons et les pépins dans une poche à confiture (petite pochette en mousseline). Mettre le tout dans une grande casserole, et recouvrir tout juste d’eau. Ajouter le jus des deux citrons. Porter à ébullition puis faire cuire à feu moyen jusqu’à ce que les pommes soient complètement ramollies (environ 15 minutes, tout dépend du type de pommes choisies). Récupérer l’eau de cuisson et la peser. (Conserver la pulpe des pommes pour faire de la compote par exemple, elle ne vous servira plus ici). Reverser l’eau dans la casserole et y ajouter les 3/4 de son poids en sucre. Ajouter l’eau de rose. Porter à ébullition puis laisser réduire à feu moyen tout en remuant à la cuillère pendant 20 à 30 minutes. Bien surveillez pour éviter les débordements. Astuce : Testez la prise de votre gelée en versant quelques goutte de celle-ci sur une cuillère froide. Si elle gèle rapidement, c’est qu’elle est prête. Stériliser les bocaux et y verser la gelée chaude. Fermer le couvercle et retourner. Laisser refroidir complètement. NB : Cette gelée se conserve comme n’importe quelle confiture.